Od kar pomnim, je bila moja strast vedno povezana s hrano. Poznam dve vrsti ljudi. Tisti ki jedo, zato da živijo in tisti ki živimo, zato da jemo. Moja ljubezen do hrane je brezmejna. Ljubezen in strast do hrane sta me vodili na pot brez povratka. Na pot kulinarike. Na to pot sem vstopil pri svojih 15 letih. Pot me je vodila, do Francije, Španije, Avstrije, Anglije ….., kjer sem črpal znanje, se kalil v različnih tehnikah in odkrival svet okusov.